▒▒▒ 사천신문 ▒▒▒

봉화칼럼

재정준칙에 대한 보고서②
재정은 시민의 주머니에서 흘러나오는 고정물줄기 재원이다. 투자유치나 수출증대로 나오는 재정이 사회간접자원을 늘리는 진정한 재원이다. 그러므로 국가원수나 시장을 제1호 샐러리맨이라 ......

『 어린이급식관리지원센터 조리사 집합교육 진행 』

사천시 어린이급식관리지원센터는 지난 12일 일반회원 등록 시설인 어린이집 조리사 및 조리 겸직 원장을 대상으로 조리사 집합교육을 진행했다고 밝혔다.
이번 집합교육은 ‘조리실 정리 수납하기-냉장고를 부탁해!’라는 주제로 올바른 냉장고 수납 방법을 통한 식중독 예방과 현장 경험을 공유하는 자리로 이어졌다.
강사로 초청된 정리 수납 전문가는 어린이 급식소의 식재료 수납공간 관리 방법, 냉장고 수납 보관방법, 청소법 등에 대한 교육을 실시했다.
어린이급식관리지원센터는 냉장고 관리 및 보관방법 교육으로 급식소의 환경을 안전하고 청결하게 만드는 데 도움이 될 것으로 기대하고 있다.
한 조리사는 “이번 교육이 냉장고 속 식재료를 올바르게 관리할 수 있는 유용한 방법을 배운 시간이 된 것 같다. 안전하고 맛있는 음식을 제공하도록 노력해야겠다는 마음을 다지게 됐다”고 소감을 밝혔다.
김현영 사천시어린이급식관리지원센터장은“관내 어린이들의 급식을 위해 노력하는 조리사들과 소통하며 건강한 급식에 대해 알아볼 수 있는 시간이 된 것 같다”고 말했다.

2022년 07월 21일 10시 02분 / 정치