◇벼농사
벼는 수확 후 논토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3∼4등분해 10a당 400~600㎏ 정도 시용 후 가을갈이 실시한다. 볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대된다. 볏짚을 거두어들인 농가는 퇴구비를 넣고 18㎝ 이상 깊이갈이를 한다.
◇밭작물
보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매가 확보돼야 안전 월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 한다. 맥류의 파종기는 남부지역은 10월 중·하순이다. 추위에 가장 약한 시기가 이유기(주간엽수 3~4개)이므로 늦게 파종하면 얼어 죽기 쉬우며 분얼 전개가 늦어져 유효경수가 적어 수량이 낮아진다. 파종 전에 반드시 보리·밀 종자를 소독해 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방한다. 보리 종자소독 방법은 10a당 종자 13~16㎏에 카복신·티람분제 40g 비율로 소독약이 종자표면에 고루 묻도록 처리(종자 1㎏당 2.5g)하며 소독한 종자는 식용·사료용으로 금지한다.
◇채소
딸기의 보온개시 초기는 액화방이 분화하는 시기이므로 낮 30도, 밤 13도 이상이 되지 않도록 관리하고 이후 생육단계에 따라 온도를 낮추어 준다. 딸기는 보온 개시 후 액아 및 하엽 제거 작업을 실시한다. 초기 액아는 모두 제거하고 그 후는 1개 정도 유지하고 수경재배는 아주심기 후 한 달 동안 EC 0.6~0.8로 저농도로 관리한다.
◇과수
과실 수확은 하루 중 온도가 높을 때를 피하고 온도가 낮을 때 수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 한다. 수확기에 비가 내릴 경우, 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후 수확하고 과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지 말고 익음 정도에 따라 2∼3회 나누어 수확해 품질을 높이도록 한다.
과실은 껍질이 매우 연해 수확할 때 무리한 힘을 가하거나 부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 하고 과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로 작업할 때 주의하도록 한다.
◇축산
환절기 극심한 일교차 등에 대비해 축종 및 축사시설에 따라 축사 내부 환경관리(청결) 및 방풍·보온 관리를 위해 사전 준비를 철저히 한다. 환절기에는 폭염으로 줄었던 가축의 식욕이 왕성해지므로 양질의 사료를 넉넉하게 주고 깨끗한 물을 충분히 제공해 준다.