◇벼농사
벼는 수확 후 땅심이 낮은 논은 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수 개선 등 재배 특성에 알맞도록 토양을 종합적으로 개량하고 관리해야 한다.
물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해 토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질을 향상시킨다.
모래논, 질흙논은 찰흙함량 15%로 증대되도록 객토한다. 객토한 논은 10a당 퇴구비 1,500kg 또는 볏짚 500kg과 퇴구비 500kg 주고 깊이갈이 해주고 가급적 2~3회 경운한다.
유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 줄 경우 청미 및 심복백미의 발생이 적고, 현미 및 백미에서 완전미 비율 높다. 논토양의 적정 유기물 함량은 2.5~3% 이다. 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리 주어서 유기물 분해를 촉진 시킨다.
◇밭작물
보리·밀 맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 하는데 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 해 배수구로 물이 잘 빠지도록 하고, 습해를 받은 포장은 반드시 배수를 철저히 해 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 한다. 감자 시설재배는 씨감자가 휴면상태에 있으면 감자 싹이 나오지 않으므로 휴면타파를 시켜야 한다. 남부지방에서 가을재배로 채종한 2기작 품종을 이용하고자 할 때에는 수확 후부터 18~25도의 실온에 보관해 휴면기간을 단축시킨다.
◇채소
딸기는 온도, 일사량, 잎 면적, 탄산가스, 꽃솎음, 전조, 관수방법, 품종, 수확시기 등에 따라 당의 축적량은 달라진다. 해가 지기 전 후 3~4시간 동안 잎의 광합성 산물인 당을 과실로 보내야 하므로 13~15도로 유지하고, 새벽에는 최저온도 5~6도로 변온관리 한다. 새 잎의 발생속도가 떨어지기 때문에 잎 따주기 최대한 자제해 초세관리에 유의한다.
◇과수
과별종 동해피해 양상은 다르며, 사과는 1년생 가지가 피해를 받기 쉽다. 큰 가지에서도 분지 각도가 좁은 부위가 피해가 많고 원줄기의 경우 지표면과 가까운 부위에서 피해가 많다. 배는 새 가지 및 2년생 이하의 가지는 저온에 대한 저항성이 약하고 특히 윗부분의 가지는 생장이 늦게까지 진행돼 조직이 충실하지 못하기 때문에 눈, 피층, 형성층 등의 피해가 크다. 포도는 전년도 결실과다, 병해충 방제 불량, 조기낙엽 등으로 인한 가지 내 저장양분 부족 및 등숙 불량 가지에서 고사가 심하다.