▒▒▒ 사천신문 ▒▒▒

봉화칼럼

시민이 무엇을 바라는가를 생각해야 할 때이다
앞으로 4년간 우리 사천의 시정을 책임질 신임 시장이 선출되었다. 압도적인 득표로 재선에 성공하여 새로운 출발선에 선 신임 시장에게 축하를 전하면서 사천시민들의 간절한 바람이 ......

『 농산물 가공기술 교육 실시 』

사천시는 지역 농업인의 가공기술 습득 및 창업 역량 강화를 위해 2025년 농산물 가공기술 교육을 실시한다. 이 교육은 농산물 가공에 관심 있는 농업인들에게 실질적인 창업 지식을 제공하고, 사천시 농산물종합가공센터를 활용한 가공품 생산까지 연계 지원한다.
교육은 2025년 3월 11일부터 4월 22일까지 매주 1회씩 총 7회 과정으로 운영된다. 교육과정에는 ▲농산물 가공산업의 이해 ▲가공 원료로서의 농산물 특성 ▲식품가공기술 및 주요 가공장비 활용법 ▲식품 위생과 HACCP 개요 ▲농산물 가공 창업을 위한 인허가 절차 등 다양한 이론 교육이 포함된다. 또한 실습 과정에서는 잼류와 분말류 등의 가공실습이 진행되어, 참가자들은 실습을 통해 가공기술을 습득할 수 있는 기회를 제공한다.
이번 교육을 수료한 농업인들은 사천시 농산물종합가공센터를 이용하여 가공품을 직접 생산할 수 있으며, 창업을 위한 아이디어와 가공식품 트렌드에 맞춰 새로운 상품을 생산할 수 있도록 교육을 진행하고, 가공 시제품 개발 및 판로 지원도 받을 수 있다.
사천시 농업기술센터 소장은 “가공 창업을 희망하는 농업인들이 많은 관심을 가지고 참여해주시길 바란다.”고 밝혔다.

2025년 03월 13일 9시 22분 / 농어업