1. 벼농사
가. 벼 수확
○ 콤바인으로 벼를 수확할 때 고속으로 수확 작업을 하게 되면 탈곡 손실이 많아지게 되므로 일반 벼는 표준 속도로, 쓰러진 벼는 저속으로 수확 작업을 하도록 한다.
○ 벼 수확이 늦어지면 벼 알이 떨어지고 이삭 목이 꺾이는 등 피해가 발생되고, 우박 등 기상재해와 쥐 등 야생 동물의 피해를 받을 가능성이 높게 되므로 서둘러서 벼 수확을 마치도록 한다.
나. 벼 말리기
○ 벼를 말릴 때는 건조기의 온도를 45∼50℃ 정도에서 서서히 말려야 품질이 좋은 쌀을 생산할 수 있으며, 내년도 종자로 사용할 볍씨는 이보다 낮은 온도인 40℃ 이하로 말려야 발아율이 높아지게 되므로 반드시 알맞은 온도를 지키도록 한다.
○ 건조기가 없는 일반 농가에서는 논에 볏짚을 깔고 망사를 이용하여 벼를 말리거나 개량 곳간을 이용하면 쌀 품질을 높일 수 있다.
다. 벼 수매 준비
○ 정부 수매용 벼를 말릴 때는 낮은 온도에서 서서히 말려서 높은 등급을 받을 수 있도록 한다.
○ 수매용 벼는 수분 함량이 15% 이하가 되게 말리도록 하고, 돌이나 볏짚 부스러기 등을 잘 골라내도록 하며 건조 상태나 무게 등을 확인하는 예비 검사를 사전에 실시하여 불합격되는 일이 없도록 한다.
라. 땅심 높이기
○ 유기물은 땅심을 높이기에 꼭 필요하므로 수확 후 생산된 볏짚은 논으로 되돌려 주도록 한다.
○ 유기물 함량이 2.5%이하인 논은 콤바인으로 벼를 수확하면서 잘라서 시용 하거나 탈곡한 직후에 3∼4등분으로 잘라 10a당 400∼500㎏을 주고 가을 깊이갈이를 하도록 한다.
○ 금년 가을에 규산질 비료가 공급되는 지역에서는 가을갈이 이전에 비료 살포기를 이용하여 알맞은 양을 뿌려 주도록 한다.

2. 밭농사
○ 콩, 고구마, 땅콩 등 수확기에 있는 밭작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 한다.
○ 종자용 고구마는 수확 후 33℃에서 4일간 상처 아물이 처리를 한 후 12∼15℃의 온도와 85∼90%의 습도를 유지시켜 본 저장을 하도록 한다.
○ 감자는 온도, 습도 유지가 쉬운 움 저장을 하여 온도는 3∼4℃, 습도는 80∼85% 정도가 유지되도록 해 준다.

3. 채 소
가. 마늘·양파
○ 한지형 마늘은 파종 시기가 10월 하순까지이므로 아직 파종을 하지 않은 농가는 적기내에 파종하도록 하고 파종하기 전에 반드시 씨마늘을 소독하여 심도록 한다.
○ 중만생종 양파는 아주 심는 시기가 11월 상순까지이므로 제때에 심도록 하고, 아주 심을 때 모는 45∼50일간 육묘를 하여 키가 30㎝, 잎수 4개, 줄기 지름이 6∼8㎜ 정도 되는 좋은 모를 심도록 한다.
○ 마늘 파종 및 양파를 아주 심은 후에는 배수구를 잘 정비하여 습해를 받지 않도록 한다.
나. 시설 채소
○ 온도가 올라가는 낮에는 환기를 실시하여 고온 장해를 받지 않도록 하고, 밤에는 보온 관리를 잘해 주며, 특히 기온이 많이 내려가는 경우에는 난방기를 가동하여 저온장해를 예방하도록 한다.
○ 시설 재배 농가는 난방 에너지 절감을 위하여 시설의 피복 자재를 보완 개선하여 보온력을 높인다.
○ 온풍 난방기의 점검, 지중 가온 시설 및 수막 하우스 설치, 일사 감응 자동 변온장치, 온풍 난방기 배기 열 회수 장치 등의 시설을 이용하여 작물별 알맞은 온도 관리로 겨울철 난방비를 줄이도록 한다.