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『 토마토요리 체험장 강사요원화 교육 』
사천시농업기술센터에서는 용현면 송지리 장송 토마토법인 안에 토마토요리 체험장을 설치하고 개장을 대비하여 법인체 가족을 대상으로 요리는 물론 강사로서의 자질을 갖출 수 있도록 실습을 겸한 강사 요원화 교육을 실시하였다.
시에 따르면 지난 8월 3일부터 9월 7일까지 세 차례에 걸쳐 토마토의 효능에서부터 토마토 케인, 토마토소스 떡볶이, 토마토소스 스파게티 등 요리교육을 실시하고 난후 강의실습 교육을 실시하였으며, 이에 따라 수강생들은 강의실습 초기의 어려움을 여러 번의 반복 교육을 통해 요리체험교육에 자신감을 갖게 되었고, 자기가 생산 토마토에 대해서도 애착심이 한층 더 깊어 졌다고 밝혔다.
한편, 앞으로 체험장에서는 우리농산물 애용과 한국형 식습관 정착을 위해 방문자들로 하여금 토마토소스 떡볶이를 주로 체험하도록 할 계획이다 2006년 09월 21일 11시 48분 / 종합 Copyright (c) 1999 사천신문 Co. All rights reserved.
  
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봉화칼럼
