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『 경남 한우 경진대회 ‘1등급 잔치’ 』
올해 경남 한우고급육 경진대회에 출품된 한우 27마리가 모두 1등급이상 고급육으로 판정됐다.
지난 2일 경남도와 경남농협에 따르면 지난달 26일부터 28일까지 3일간 김해 주촌면 부경축산물공판장에서 열린 제6회 경남 한우고급육 경진대회에 도내 15개 시군이 출품한 거세한우 27두를 판정한 결과 100%가 육질 1등급 이상으로 판정 받았으며, 최고등급인 1++등급도 9마리나 나왔다.
이는 거세한우 전국평균 1등급이상 고급육 출현율 73.2%보다 훨씬 높게 나타나 경남 한우가 고급육을 선도하고 있는 것으로 나타났다.
한우고급육 경진대회에서 ‘농가 고급육 경진부문’에 합천 강병식(합천 용주면)농가의 출품우가 1++A등급으로 최우수, 우수에는 장성찬(창원 동읍)농가와 은희송(하동 횡천면)농가의 출품우가 차지했으며, 장려는 이승진(창녕 계성면)농가와 서성종(김해 생림면) 농가의 한우가 모두 최고의 등급을 받으며 선정됐다.
또한 이번 경진대회에 출품된 한우에는 도내에서 한우브랜드가 대거 참가하였는데 올해 1월 출범한 경남 한우공동브랜드 ‘한우지예’가 1위에서 5위까지 입상권에 4마리가 진입해 눈길을 끌었다.
시군 축협소속 축산컨설턴트 2명이 1조를 이뤄 시군 축협 18팀 36명이 참가해 기량을 겨룬 ‘한우 초음파 육질진단 경진대회부문’에는 함안축협팀이 1위를 차지했으며, 그 뒤를 이어 밀양축협팀과 양산축협팀이 각각 2위와 3위를 차지했다.
한우 초음파 육질진단은 초음파 기계를 이용하여 생체 한우의 등심부위를 촬영하여 한우의 육질등급을 판독하는 기술로 생체 상태에서 육질등급을 알 수 있어, 농가에서 출하시기를 적절하게 조절하여 높은 등급을 받을 수 있도록 컨설팅을 해줌으로써 도내 한우농가로부터 좋은 호응을 받고 있다. 2008년 09월 04일 11시 06분 / 농어업 Copyright (c) 1999 사천신문 Co. All rights reserved.
 
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봉화칼럼
