|
| |
|
『 청해물산 고등어로 맛있는 기부 』
사천시 이홀동 소재 ‘청해물산’(대표 차병호)에서는 지난 7일 사천시푸드뱅크를 통해 냉동 간고등어 130박스(박스당 150마리)를 기부했다.
청해물산 대표 차병호씨는 10년전인 2002년부터 수산물 가공과 유통전문 판매 및 수출업을 운영해 오면서 평소 어려운 이웃에 대한 관심과 기부 참여에 뜻을 가지고 있던 중 사천시푸드뱅크를 통해 지난해 9월부터 고등어 기부를 시작하여 3월 현재 11회째 맛있는 나눔을 실천하고 있다.
갓 잡은 싱싱한 고등어를 최첨단 자동화 시설로 위생적으로 세척한 후 국내산 천일염을 사용해 간을 하고 12시간의 저온 숙성과 저온냉풍 반건조기법 과정을 거쳐 짜지 않으면서 고소하고 담백하며, 즉시 조리가 가능하여 수혜자들로부터 각광을 받고 있다고 한다.
고등어는 단백질 함유량이 높고 불포화지방산이 풍부해서 아동, 청소년, 노인 모두에게 유익한 생선인 만큼 자칫 영양 결핍 및 불균형의 우려가 있는 수혜자들에게는 더할 나위 없이 유용한 식품이라 할 수 있다.
한편 지금까지 기부 받은 고등어는 134,100마리(환가액 6천670만원)에 달하며 독거노인을 비롯한 어려운 세대 1,716명과 사회복지시설 74개소에 전달되었다.
사천시 주민생활지원과 푸드뱅크 관계자는 2012년에는 이러한 맛있는 기부 문화가 더욱 확산 될 수 있도록 지역의 많은 업체들이 사천시푸드뱅크 문을 힘차게 두드려 주기를 바란다고 전했다.
2012년 03월 15일 11시 50분 / 종합 Copyright (c) 1999 사천신문 Co. All rights reserved.
  
|
|
봉화칼럼
